圆茄子: 1颗， 青椒: 30g， 小米椒: 10g， 蒜末: 适量， 盐: 半勺， 生抽: 3勺， 辣椒酱: 2大勺， 鸡精: 半勺， 香油: 适量
1茄子切条，青红椒切丁，蒜切末，豆苗洗净备用。
2小碗放入青红椒丁、蒜末，加入盐、生抽、鸡精、辣椒酱、香油调匀。
3热锅倒入少量的油，下入茄条翻炒出水，炒到发软变色后盛出。
4然后摆盘，倒入调汁，ok。