原料

中筋面粉: 700克， 玉米面: 150克， 白糖: 50克， 盐: 2克， 干酵母: 6克， 30度左右温水: 400克， 韭黄: 750克， 鲜虾: 500克， 猪肉: 300克， 鸡蛋: 1个， 盐、胡椒粉: 适量， 香油、花生油: 适量

步骤

1用温水将干酵母化开，倒入面粉、玉米面、白糖、盐中，将所有材料搅匀和成光滑面团发酵1小时(冬天我是盖 上湿纱布放在烤箱调30度发酵的)。

2发酵完成后，面团要排气，再揉压片刻，静置20分钟。

3韭黄洗净切碎调入少许盐。

4鸡蛋用筷子打粘稠，倒入剥壳切丁好的活虾、猪肉碎、韭黄，调入盐、胡椒、香油、花生油搅拌均匀。

5面包做好之后要醒发15分钟，才能 上蒸锅。

6面包要冷水上蒸锅，大火蒸开后15分钟就好了，10分钟后才能打 开锅盖。