五花肉: 500克， 小青辣: 4条， 油: 适量， 姜: 两片， 蒜头: 1颗， 盐: 适量， 料酒: 适量， 味事达酱油: 适量
1五花肉洗净备用，白水入锅烧热，加入盐，料洒，姜，将五花肉煮熟！
2五花肉煮熟后放入冷水降温。
3连皮带肉切成薄片，小青辣斜切备用
4锅里入适量油放入蒜末，爆炒到呈现微黄！
5加入味事达酱油或其他生抽也可以
6倒入小青辣椒，加入少量的水，一点点盐，翻炒到收汁即可出锅。