原料

琵琶腿: 4只， 香菇: 300g， 春笋: 150g， 老抽: 一勺， 生抽: 二勺， 冰糖: 适量， 料酒: 二勺， 八角: 2-3朵， 姜: 一小块， 大蒜: 半头， 山楂: 一颗， 盐: 适量

步骤

11，把琵琶腿（鸡腿）冷水洗净，冷水放入锅中等水开后撇去浮沫盛出。锅内水倒掉。

22，把香菇洗净去掉硬梗切块，春笋洗净用热水焯一下盛出（水倒掉）。与香菇和鸡腿同放入锅中。同时放大蒜，姜片，冰糖，山楂等调料。

33，在锅中加入开水没过材料，放入老抽.生抽.料酒.大火烧开10分钟转中火10分钟。

44，放盐，转小火盖锅盖，50分钟后美味呈现！ψ(｀∇´)ψ

小技巧

可根据自己的口味调整老抽用量，加的越多颜色越重，也会更咸，根据老抽生抽的多少适量放盐。(o^^o)喜甜口可多放冰糖不会上火(☆_☆)