原料

糯米: 1-2碗， 干香菇: 8朵， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 虾米: 一小把， 花生米: 适量， 广式香肠: 2-4根， 盐: ， 鸡精: ， 生抽: ， 黑胡椒粉: ， 食用油: ， 中火:

步骤

1第一步，将干香菇洗净后用水泡发，此时可将土豆、胡萝卜切丁，然后将虾米洗净后用水泡发

2第二步，将泡发香菇的水用来蒸糯米饭，水稍漫过即可，这样糯米会更有嚼劲。等锅内的水蒸干后，再将香肠放在饭上蒸熟，剥去肠衣切斜成薄片。将花生米碾开成小块儿，不要碾粉哦。

3第三步，锅内放一调羹食用油，先将香肠片炒焦后盛起，再用剩下的油将沥干水的虾米和花生碎煸香，注意炒出香味即可别炒糊了哦

4第四步，锅内放四调羹油，油烧热，放入香菇丁、胡萝卜丁、土豆丁炒熟后，放入盐、鸡精与菜炒匀。

5第五步，香菇丁土豆胡萝卜丁炒熟后不用盛起直接放入蒸好的糯米饭，请使出吃奶的劲将饭炒散（糯米饭非常吃油），此时可将香肠片虾米花生碎放入，使劲儿炒炒炒炒，可以换手炒，也可以换人炒?。起锅前试味道如果不够味儿可加入生抽增味，喜欢胡椒粉的亲们也可以像我一样加一些。然后起锅，yummy?

6配上一杯?，很解腻

小技巧

注意：糯米饭一定要少加水，漫过即可啊，烂了就不好吃啦！炒糯米饭的时候油一定要够多不然会巴锅，炒的时候超级费力气，炒之前可以先做几个俯卧撑嘻嘻