料酒: 1勺， 油: 适量， 盐: 适量， 辣椒: 适量
1先把猪心的血腥去除，然后切成一片一片，放入盘子
2将猪心倒入锅内翻炒，加入盐巴，适量辣椒，猪心变色后，然后加适量水，盖上锅盖让它慢慢煮…
3待猪心熟后，盛盘！
1、猪心不要切得太薄。 2、味道以咸鲜为好，料酒要多放一些。