荠菜: 一小把, 冻豆腐: 一小块, 笋: 一个, 鲜香菇: 4朵, 木耳: 几朵, 葱: 一小根, 鲍鱼汁: 2汤勺
1冻的老豆腐化开,用冷水会很快,我冻得时候就切成小块了
2事先剥好的笋切片后开水里煮一下,放冷水里浸凉待用
3香菇和荠菜洗干净也分别在开水里烫一下捞出
4按照需求改刀,我都是切的丝,荠菜挤干水分后切了几刀就可以了。
5热锅里放少许油,加葱丝和鲍鱼汁稍微爆一下锅后添水。
6冻豆腐挤干水分和木耳丝一起下锅烧开。
7然后下香菇丝和笋丝,烧开后,改小火煨一会入味。
8最后放荠菜,加适量盐出锅。
9好吃的荠菜冻豆腐笋汤可以开吃了,中间烧菜的图光线比较暗,见谅!