原料

面粉: 600克A， 猪油: 240克A， 面粉: 400克B， 猪油: 200克B， 糖: 30克A， 水: 160克A， 猪夹心肉末: 350克， 箩卜: 2个（约2斤）， 虾干: 30克浸泡， 色拉油: 20克， 麻油: 20克， 胡椒: 少许， 生抽: 一大勺， 老抽: 一小勺， 小葱: 30克

步骤

1萝卜去皮刨成丝，腌制一小时，挤干水分。虾干30克用水浸泡，剥去硬壳

2锅中倒色拉油，放入肉末，划开来，到肉变色。放入虾米，放入萝卜丝，煸香

3加入生抽、老抽、放入葱花，洒入胡椒粉，拌上麻油

4烤箱中层200度20-25分钟。上色后改成190度