黄油: 100g, 鲜奶油: 100g, 糖粉: 50g, 低筋面粉: 140g, 玉米淀粉: 30g, 阿华田: 50g, 鸡蛋: 20g
1黄油室温软化,加糖粉电动打蛋器打发至变白,直到有光泽~
2在打发好的黄油里,加入鸡蛋(也可以不加),再分次加入淡奶油(必须在拌匀后进行下一次),形成黄油淡奶油糊
3筛入阿华田,拌匀后再筛入低粉,用刮刀拌匀即成曲奇面糊(只要无干粉即可,不要过度拌)
4将面糊装入裱花袋,挤出喜欢的花纹
5入预热180度烤箱烤20分钟(我的分曲奇个头大,一般15分钟左右)
6放烤网晾凉后,开吃~