燕丝: ， 虾: ， 海蛎: ， 青椒: ， 冬瓜: ， 金针菇: ， 香菇排骨汤: ， 芹菜: ， 盐: ， 味精:
1青椒，冬瓜，芹菜，金针菇切丁或切块，备用
2虾去壳，抽出内脏，切小块； 海蛎洗净，切小块 备用
3燕丝先放入沸水中煮2-3分钟，捞出备用
4香菇排骨汤放冰箱冷冻后，撇去浮油
5油锅烧热，倒入青椒与芹菜炒香。 放入冬瓜继续翻炒。
6之后倒入准备好的香菇排骨汤与捞过的燕丝，再倒入金针菇，海蛎及虾一起煮
7待沸腾后加入盐巴和味精调味即可
第一次捞燕丝时，水要多放些，否则煮出来的会比较糊。今天水就放少了，所以卖相比较糟糕