原料

鸭珍带: 500g， 蒜泥、蒜瓣: 适量， 姜片: 5片， 花椒: 20粒左右， 干辣椒: 6一7个， 葱: 切葱花， 香菜: 切小段， 小米椒: 切片， 料酒: 适量， 辣椒油: 适量， 芝麻油: 适量， 香醋: 适量， 糖: 适量， 鸡精: 适量， 盐: 适量

步骤

1鸭珍带洗净过热水后 切段放入高压锅

2放入蒜瓣 姜 料酒 花椒 干辣椒 糖 生抽适量  开火压。 压的时间长段根据自己喜欢的口感定

3调汁：蒜泥 小米椒 香醋 糖 辣椒油 芝麻油 鸡精 生抽 根据自己的口味调汁

4打开高压锅 把鸭珍带挑出来 倒入酱汁 拌入葱和香菜 也可以放一些炸过的花生米 口感更好

5好啦。 开动?