鸭一只: ， 鱼腥草两颗: ， 蒜若干: ， 辣椒干若干: ， 米酒大半碗: ， 泡椒若干: ， 姜若干: ， 臭笋，爱吃就多放点，但建议还是一只鸭最多一斤半臭笋: ， 生抽: ， 老抽:
1鸭子过一下水，煮一会。去一下血水
2然后捞起，沥水，烧热锅，放油，姜，蒜，鸭子，盐，爆炒
3放料酒，水，辣椒干，生抽，老抽调色，也可不放
4闷四十分钟左右，放鱼腥草
5闷熟出锅
做的时候忘了拍照……凑合看吧