原料

连皮五花肉: ， 白饭: ， 黄豆芽: ， 胡萝卜: ， 菠菜: ， 新鲜香菇: ， 鸡蛋: 1颗， 火腿丝: ， 韩式辣白菜: ， 生抽: ， 料酒: ， 韩式辣酱: ， 高汤: （或水）， 姜片: ， 蒜片: ， 洋葱:

步骤

1锅内放冷水，放入肉块煮开后，再煮5分钟，取出肉块冲洗干净备用

2将肉块切成0.5cm厚的肉片

3锅内冷油，放入姜，蒜，洋葱炒出香味

4再放入肉片，小火慢慢煸炒

5直至肉的表面有点焦黄，里面的油杯逼出一些来

6放入2大匙黄酒，1大匙生抽，1大匙韩式辣酱，再加入半杯高汤，大火煮开后转小火煮

7煮至酱汁浓稠即可

8平底锅煎上一颗糖心鸡蛋

9分别用开水，将新鲜豆芽，香菇，菠菜烫熟，备用

10碗内装入白饭，用筷子翻松散些

11将煮肉剩下的肉汁拌入饭内，再铺上蔬菜，火腿丝，肉片，辣白菜，鸡蛋，再撒上些炒熟的白芝麻即可