宽面条: ， 绿豆芽: ， 香葱: ， 蒜米: ， 辣椒粉: 不是辣椒面， 香醋: ， 花生油: 其他油也行，但我觉得花生油最香， 盐: ， 鸡精: ， 生抽:
1香葱洗净切小段，蒜米去皮切碎粒，准备好辣椒粉等其他配料
2一边烧水一边热油，热油用小火
3水开后加入一勺盐一勺鸡精
4放入面条，捞散煮至没白心。
5把绿豆芽放入碗底，不喜生的可以事先拿热开水烫下。
6把辣椒粉放入，再放入蒜碎，把香葱撒在四周，倒入少许生抽少许盐
7拿勺子把热油均匀的淋入，一般是4～5勺，接着按喜好淋入香醋，拌匀。
8一碗香辣微酸的油泼面就可以了。
1：有时间的话自己擀面条肯定还要好吃，这里我用的是陈克明高筋宽面。 2：豆芽也可换成青菜类的，因为是快手版，豆芽不用清洗可以节约时间。 3：喜酸的可以把香醋换成陈醋。