花甲: ， 萝卜干: 30g， 紫苏: 7.8片叶， 姜: 一块， 蒜瓣: 5.6瓣， 葱: 1根， 生粉: 20g， 酱油: 小匙， 盐: 少量
1准备所有材料，生粉加盐、酱油、水搅匀。花甲本身有盐分，不要加太多盐
2放油热锅，下姜葱蒜萝卜干，最后下紫苏。
3下花甲，爆炒。
4有花甲开口时候放搅拌后的酱油生粉水，继续炒。
5炒几分钟，花甲基本都开口时候上盘。个别不开口的花甲是不新鲜的，扔掉。