原料

蒸熟芋艿: 2颗， 希腊酸奶: 100g， 炼乳: ， 黄桃: 2个

步骤

1今天所用的所有原料均为DIY的，关于希腊酸奶和炼乳的做法，我们改天再聊

2将蒸熟的芋艿去皮碾成泥

3将希腊酸奶，炼乳，和芋艿泥搅拌混合均匀

4一个黄桃去皮切成小粒，用微波炉叮一分钟，熟化

5将酸奶炼乳芋艿泥和微波炉打熟的黄桃粒混合均匀

6把水果芋艿泥放进冰箱冷冻10分钟左右取出

7将另一个黄桃去皮切片，在盘边做成装饰即可。

8成品经过冰箱短时间的冷冻，口感会比较接近冰淇淋

小技巧

1. 如果有乳糖不耐受的问题，所有奶制品都可以用椰浆替代； 2. 考虑到卡路里的问题，我选择了炼乳，如果不怕胖，可以将炼乳替换成淡奶油和糖粉，口感会更加润滑； 3. 为了口感更加丰富，建议添加更多水果； 4. 如果您也希望和我一样能够倒扣成塔状，请在容器里先刷一层黄油，待黄油凝固再装水果芋艿泥； 5. 倒扣的时候，用热毛巾包住容器回温，这样更容易完整的扣出来。