小红薯: 2个， 玉米油: 克， 鸡蛋: 2-3只， 盐: 适量， 糖: 适量， 胡椒粉: 一点点， 面粉: 克， 豆渣:
1将红薯切细丝
2鸡蛋与面粉和豆渣拌好，再放入红薯丝拌匀。加盐加糖加胡椒粉。具体的量我没有称，只要拌好以后能让红薯丝均匀裹上面粉糊，就行了。
3大火烧油下红薯团，转小火，慢慢煎，两面金黄。
4放凉，可以慢慢开吃了，甜香。
1.和面糊不放水 2.煎红薯饼必须耐心，小火慢煎。