原料

主料：红辣椒3斤、西红柿1斤 调料：豆瓣酱、米醋少许、白糖0.5斤、大蒜0.5斤

步骤

1、红辣椒洗净去蒂去籽。 2、把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用。 3、锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面酱、一包醋大火烧开，小火慢慢熬煮直到浓稠为止，大约半小时. 4、熬好后放凉，加入另一半蒜蓉拌匀即可，冷藏保存1个月左右。