原料
蛋卷: 配方可做20个左右， 鸡蛋: 2只， 黄油: 45g， 细砂糖: 35g， 低粉: 50g， 盐: 1g， 黑芝麻: 适量
步骤
1准备食材。
2所需工具。
3打蛋器混合全蛋和油。
4加入砂糖搅拌至融化。
5加入过筛的低粉、盐，黑芝麻，搅拌均匀即可。
6将面糊倒入裱花袋中。
7提前预热蛋卷机，倒入适量面糊(5.5cm)，合上蛋卷机(15cm)，一定要合紧！中途可以上下反面，直至面糊中间没有湿的状态即可。
8将蛋卷面皮卷起，底部稍稍停留5秒做定型，取下晾凉即可。
9装盒，放干燥剂，尽快食用完。
10左:面糊加热时间越长，水分蒸发越多，导致不易卷起。右:面糊加热时间不够，水分蒸发少，没有完全熟透。控制好加热时间才能做出美味的蛋卷奥。
