原料

丝瓜: 一条， 文蛤: 一斤， 里脊肉: 少许， 紫菜: 一小撮

步骤

1将文蛤洗净，沥干备用

2丝瓜去皮

3里脊肉切细丝，用盐一点点码一下，下锅之前在用生粉抓一下

4锅中倒入适量的水，烧开

5依次倒入文蛤，丝瓜

6汤开后就倒入抓了生粉的肉丝，并用勺子推散肉丝

7烧开后，调味，加盐少许再关火

8最后将紫菜揪成指甲盖大小丢在汤中，滴上麻油即可

小技巧

小贴士： 利用余温紫菜就很脆。