原料

鲜冬菇: 半斤， 瘦肉: 小半碗， 葱段: ， 姜片: ， 蒜片: ， 沙茶酱: ， 耗油: ， 盐:

步骤

1菇对半切，洗净快速飞水。（快速飞水避免过熟）

2姜、盐油加入到瘦肉到腌制5-10分钟

3起油锅炒熟肉片后加入蒜片炒出蒜香喂再加入沙茶酱和耗油小许的盐，加入葱段快速翻炒。