鸡蛋: 2颗， 干花菇: 12朵， 沙茶酱: 一勺， 生抽: 少许， 水: 少许
1干花菇泡发好，切条备用；沙茶酱、生抽、清水搅拌均匀；鸡蛋打匀加入适量的凉水搅拌好
2热锅热油，下花菇炒香盛起备用
3原锅不用下油，倒入鸡蛋液炒至凝固，加了水的鸡蛋炒出来会特别的嫩滑！
4倒入花菇，翻炒均匀倒入酱汁充分炒匀即可