梭子蟹: 1只， 猪肋排: 适量， 冬瓜: 适量， 料酒: 适量， 盐 白胡椒粉: 适量， 葱 姜: 适量
1肋排焯水洗干净放锅里 加水 放姜片 煮开 放点料酒大火再次煮开小火慢炖至熟
2梭子蟹洗干净，用剪刀剪成小块蘸上淀粉，平底锅放油煎一下。
3煎好的蟹块放入肋排汤里，再把冬瓜也一起放入煮至冬瓜熟。
4放盐、撒上胡椒粉和葱花即可出锅装碗，鲜美无比的冬瓜肋排蟹汤做好了！