隔水蒸牛初乳 1.0版

原料

牛初乳: 300克, 水: 100克, 豆瓣酱: 25克(卤汁), 葱姜蒜碎: 适量(卤汁), 杏仁碎: 适量(撒在最上面)

步骤

1牛初乳和水以3:1调匀放碗里。这个比例蒸出来很水,嫩的

2放入蒸锅,大火上汽一后小火蒸15分钟

3出锅,放一边凉着。

4凉油小火放豆瓣酱,大概一翻炒放入葱姜蒜碎。加水,一点,水一开就出锅浇在蒸好的牛初乳上。撒上花生碎香菜!开吃吧

小技巧

我家没有香菜了,所以没放。还有我放的杏仁碎,因为俺家也没花生了。如果调料比较齐全。可以放炸了的黄豆,花生碎,薄荷叶,香菜,油辣子,香油,醋等等你觉得好吃的一切。 正经的:鲜牛初乳比较腥,这么吃又营养又好味


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