乳酪巧克力碎片饼干

原料

奶油奶酪: 70克, 黄油: 40克, 法芙娜62%黑巧克力碎: 120克, 大杏仁碎: 40克(原方是花生碎), 低粉: 100克, 白砂糖: 2大匙, 鸡蛋: 1个, 泡打粉: 1/2小匙, 光明低脂芝士片: 适量

步骤

1软化的奶油奶酪和软化的黄油拌中加入白砂糖,拌至顺滑状态,分次加入蛋液

2搅拌均匀

3筛入低粉和泡打粉

4改用刮刀翻拌至无干粉,加入巧克力碎片和大杏仁碎

5切拌均匀

6取15克面团,搓圆,压扁,放入垫油布的烤盘,表面放上奶酪丁,入预热180度的烤箱,中上层,上下火,20分钟左右,出炉放凉,密封保存


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