原料

鸡胸肉: ， 花生米: ， 葱: ， 豆瓣酱: ， 盐: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 酱油: ， 红辣椒: ， 花椒:

步骤

1用盐，酱油，料酒，胡椒粉腌制鸡丁至少10分钟

2把花生米炒熟，并晾凉

3切适量葱白

4醋，糖，料酒，酱油在小碗里勾兑成汁

5锅里放油炒鸡丁，然后盛出

6锅里热油，加入红辣椒，变色后加入花椒，葱花，豆瓣酱翻炒

7加入鸡丁翻炒

8倒入勾兑好的酱汁和花生米，翻炒粘稠后即可盛出