原料
土豆: 2斤， 蛋黄酱 Mayonnaise: 1杯（约250g）， 酸黄瓜: 1小根， 白糖: 4小勺（约24g）， 洋葱: 约1/4个， 芥菜酱 Mustard: 2小勺（约30ml）， 白醋 Wine Vinegar: 3小勺（约45ml）， 芹菜: 一小段， 黑胡椒粉: 1/4小勺（约1.5g）， 盐: 适量（约1.5g）， 胡萝卜: 一小段（如有）
步骤
1土豆削皮切成大块，做一锅水，煮至变软但仍有形（约15分钟），控干、放凉、切小块
2酸黄瓜、洋葱、芹菜、胡萝卜剁碎。
3在盆中放入所有原料，充分搅拌。放入冰箱冰镇后口味更佳。
小技巧
洋葱、酸黄瓜、芹菜、胡萝卜都是可选的原料，有的话很提味儿，没有也可以。2斤土豆做出来很多，可以自己做除法。
