原料
西瓜皮: 200g, 黑木耳: 2朵, 玉米: 1/2根, 瑶柱: 10g, 盐: 少许
步骤
1西瓜皮切大块,去老皮
2剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁
3木耳用温水泡发,撕成小朵
4瑶柱用温水泡发,撕成细丝状
5玉米切小段
6将珧柱放入汤锅,加1L水
7大火烧开,放入玉米和木耳
8煮一分钟左右,倒入瓜皮丁
9转小火煮20分钟左右,关火后加少许盐调味
小技巧
1.瓜皮先切大块,再去除老皮会比较容易操作; 2.瑶柱需提前泡软,洗去表面析出的盐霜; 3.该款汤是快手汤,不需煮太久,食材熟透即可关火。