瑶柱瓜皮杂蔬汤 0

原料

西瓜皮: 200g, 黑木耳: 2朵, 玉米: 1/2根, 瑶柱: 10g, 盐: 少许

步骤

1西瓜皮切大块,去老皮

2剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁

3木耳用温水泡发,撕成小朵

4瑶柱用温水泡发,撕成细丝状

5玉米切小段

6将珧柱放入汤锅,加1L水

7大火烧开,放入玉米和木耳

8煮一分钟左右,倒入瓜皮丁

9转小火煮20分钟左右,关火后加少许盐调味

小技巧

1.瓜皮先切大块,再去除老皮会比较容易操作; 2.瑶柱需提前泡软,洗去表面析出的盐霜; 3.该款汤是快手汤,不需煮太久,食材熟透即可关火。

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