杏鲍菇: 适量， 彩椒: 适量， 胡萝卜: 适量， 腐乳: 适量
1分别把杏鲍菇、胡萝卜、彩椒、切片备用
2取适量腐乳块加入酱油捣碎备用
3热油锅先炒杏鲍菇、胡萝卜，彩椒易熟软再后加翻炒
4出锅前倒入腐乳酱，炒均即可盛盘
红、白、辣等各种腐乳均可。
