土豆: 一个（一人份）， 五花肉: 半斤， 青椒（湖南细长版）: 若干， 蒜: 少许
1五花肉洗净切片，不要太厚；油热入锅，翻炒至两面金黄（把油儿控出来） 期间：土豆切片，拍蒜泥，切青椒
2煎好的五花肉起锅，留油下土豆，翻炒至稍微金黄，起锅 期间：小碗水，加入蚝油汁，盐
3立马下蒜泥，翻炒后下青椒，炒香后加入五花肉，土豆，淋上准备好的汁，焖一会，收汁，起锅