泰国金枕头榴梿: 少许， 小台芒果: 6个， 小西米: ， 薄荷: ， 茉莉花: ， 蜂蜜: ， 牛奶:
1榴梿去核压成泥做小团碟中备用
2芒果切粒取一半与牛奶入料理机打成芒果牛奶
3小西米加入滚水中不断搅拌以免糊锅，待仅剩中间有白点时关火闷至彻底透明
4西米过凉水沥干水分加入芒果牛奶入冰箱冷藏
5吃时加入另一半芒果粒、蜂蜜及榴梿泥
6薄荷叶及茉莉花可装饰也可食用