马蹄粉: 250g， 马蹄: 10只， 红片糖: 4片（300g）， 水: 4碗
1丸妈觉得材料很重要，虽然广州泮塘盛产马蹄，但是经丸妈实践，还是桂林的这种马蹄粉口感最佳。
2先把马蹄粉倒入碗里，在把一碗冷水倒进去搅拌成无颗粒状。
3马蹄切碎
4另外三碗水与红片糖煮成红糖水
5片糖长这样
6红糖水沸腾后加入马蹄
7然后把马蹄粉浆倒进去红糖水搅拌
8碟底放一点花生油以防沾地
9大锅放水烧开后放进盘子，再倒进薄薄一层马蹄浆（大概1cm），盖上盖子大火蒸5分钟
10变成透明后可以再倒上第二层马蹄浆继续大火蒸 （重复上一个步骤）
11蒸好后把糕完全放凉，即可食用。夏天可放进冰箱凉凉的，也可以切成一片片用油煎至两面金黄食用。
12好吧，照不出千层的感觉
每次下马蹄浆时一定要搅均匀，马蹄浆密度不均，容易分层。