原料

西米: 小杯， 椰浆: 酌量， 低乳糖牛奶: 250ml， 芒果: 1个， 西柚: 1个， 糖: 酌量

步骤

1锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。

2约20分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。

3最好加点冰块，西米会更弹些。

4准备好所有材料，再倒入牛奶和椰汁到西米碗里，搅拌均匀，再加入芒果和西柚，加糖。

5冰镇一下，口味更佳。

小技巧

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