原料

山姆会员商店澳牛谷饲眼肉: 400g， 紫叶生菜: 150g， 苦菊: 150g， 樱桃番茄: 10个， 樱桃萝卜: 5个， 香梨: 1个， 西柚: 两瓣， 橄榄油: 2汤匙， 西柚汁: 20毫升， 意大利苹果醋: 20毫升， 梨汁: 10毫升， 蜂蜜或砂糖: 适量， 海盐: 少许

步骤

1取出牛肉解冻。

2蔬菜水果洗净备用。 樱桃番茄对半切，樱桃萝卜切薄片。香梨切小粒，西柚去皮剥出果肉。

3牛肉解冻后切成一指多宽的肉条。

4加入橄榄油、海盐和黑胡椒调味。

5大火起油锅，切好的肉条快速煎一下。一变色就好。如果厨艺水准OK，直接把肉全倒下去快速翻锅两下就好。

6将用料中提到的橄榄油、西柚汁、梨汁、意大利苹果醋、海盐和蜂蜜调匀，淋在码好盘的色拉上，即成。

小技巧

蔬菜的的搭配可以根据自己的喜好。嫌麻烦的话就买色拉蔬菜包。