豆腐大阪烧

原料

豆腐: 少量, 圆生菜: 小半个, 生粉: 一勺, 低筋面粉: 一勺, 盐: 一勺, 胡椒粉: 少许, 木鱼花: 少许, 酱汁(你喜欢的口味): 少许

步骤

1圆生菜切成细丝 豆腐用保鲜袋挤碎 两者混合在一起 放入一勺生粉 一勺低筋面粉  慢慢倒入一些水 将材料搅拌均匀 再加胡椒粉 和适量的盐

2捏成团

3平底锅小火刷油

4锅里放入香肠(最好是圆火腿,受热面积大好翻个)

5铲子调整造型小火煎3分钟

6翻个再煎3分钟

7出锅 撒木鱼花和喜欢的酱汁 开动!??

小技巧

1.豆腐一定要多于圆生菜一定要多于圆生菜!豆腐在里面起一个粘合的作用 2.圆生菜一定要切的越碎越好越碎越好!我这个不太成型就是因为草草的切了几刀 ?


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