新鲜桂花: 若干， 蜂蜜: 一瓶， 白砂糖: 一袋， 盐: 适量， 无油玻璃瓶: 两个
1新鲜桂花挑拣干净，去叶去梗，这步工作比较累，非常需要耐心。我采摘的桂花是乡下叔叔家院子里的，如果是城市里的桂花，建议不要采摘，一来破坏市容，二来城市污染，像汽车尾气之类，还有环卫会喷洒农药，对桂花的品质有很大的影响
2淘洗干净晾干
3放少许盐轻搅拌匀，这步是为了去除桂花淡淡的涩味
4一层蜂蜜一层桂花，装入无油的玻璃瓶中
5一层白砂糖一层桂花，装入无油玻璃瓶中
6拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口封好，放入冰箱，约一周后就可以品尝美味啦