白菜: ， 五花肉: ， 虾仁: ， 蟹黄: ， 水淀粉: ， 鸡精: ， 猪油:
1白菜切丝
2五花肉切成肉丝
3白菜焯水，3—5分钟后捞出
4先用猪油煸炒肉丝，再倒入白菜煸炒均匀
5倒入高汤，焖烧3—5分钟，勾芡
6盛出摆入盘中
7虾仁和蟹黄过油
8将虾仁、蟹黄摆在盘中最上层做点缀