海鲜意面

原料

意面(spaghetti): 一袋, 洋葱: 一颗, 西红柿: 五个, 你想吃的海鲜: 随意, 芝麻菜(rocket): 一份, 迷迭香: 两束, 花椒: 若干, 黄油: 若干, 蒜末: 若干, 芝士: 随意(喜欢就多点)

步骤

1我没有使用西红柿酱,而是自己熬了西红柿酱,西红柿切块、加水煮

2熬成浆状,盛出。

3准备海鲜,虾去泥肠、扇贝加盐洗沙、章鱼脚切小块

4把海鲜准备好 备碗里

5洋葱切丝,备好

6热锅、加入黄油、蒜末

7加入花椒和白葡萄酒。大火煮开,加入西红柿酱和洋葱、盐、胡椒和少许糖

8准备一份海鲜汤。我用虾壳和迷迭香一起煮的海鲜水,代替清水,味道比较鲜。在上步骤中一起加入锅中。

9煮十分钟。

10加入海鲜,煮3-4分钟。(虾比较好熟,章鱼脚比较难熟,所以可以把难熟的提前煮一下或者切小一点)

11另一锅中煮意面,大概10-12分钟后熟了捞出,加入一点橄榄油。

12煮酱汁的锅中最后加入rocket

13加入面、芝士,搅拌

14出锅,香极了(≧∇≦)


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