原料

黄瓜: 一根， 干裙带菜: 2g， 煮熟的章鱼: 100g， 米醋: 15ml， 出汁: 15ml， 味啉: 8ml， 日式酱油: 2ml， 盐: 少许

步骤

1200ml 冷水中加入5g盐制成盐水。黄瓜切片，放入盐水中浸泡5分钟，稍微变软后，捞出沥干水分。可稍微用手挤一下。

2泡黄瓜时候，把裙带菜放入水中泡发然后沥干水分。章鱼切成小块。

3把所有调味料混合均匀，加入黄瓜，裙带菜和章鱼搅拌均匀即可。