鲜牛肉: 400g（随你）， 芥蓝: 500g（随你）， 四寸豆: 适量， 米饭: 饭堂买， 沙茶酱: ， 酱油: ， 生粉: ， 等等等等:
1芥蓝 四寸豆洗干净 （至少两遍的水）牛肉洗净血水，用生粉、酱油腌制10分钟！（生粉酱油很重要！）
2往白米饭里加入少许油和少许酱油，用手抓匀，能使米饭炒出来粒粒分明
3四寸豆切成粒，开水焯熟四寸豆和芥蓝的枝
4下锅炒饭和四寸豆粒，搅拌均匀即可
5重点来了！敲黑板！热油，有蒜头腊的就下，然后下牛肉！再加上一勺沙茶！试一试味道，味道不够就加酱油，翻炒几下马上起锅！
6最后炒芥蓝，装盘！
牛肉不能炒太久，不然会太老