虾: 很多只， 葱白，姜片，蒜末: 适量， 料酒: 3勺， 生抽: 3勺， 小米辣，杭椒，红椒: 3,3,1只， 平底锅: 一只
1去虾线，剪掉胡须还有虾角，清洗干净
2洗净并切好葱，姜，蒜，小米辣，青椒，红椒备用
3平底锅倒入适量油，油热后，将虾倒入小火两面煎到变色变红，起锅待用
4不用洗锅，再倒入适量油，放葱姜蒜辣椒爆香，倒入虾翻炒1到2分钟，加入小半碗温水，生抽，料酒，大火煮沸，盖上锅盖小火焖煮片刻，开锅，加适量盐，鸡精调味，再大火收汁，起锅
5凹造型！
越简单越出味，食材新鲜建议不要用太多调味料，但不太喜欢清淡的朋友可以尝试，加的小米辣和杭椒很香有点辣很出味