莲藕: ， 面粉: ， 盐: ， 甜辣酱:
1莲藕洗净后擦丝，加面粉和盐拌匀，捏成小丸子（不用另外加水，藕擦丝的时候会出水）
2油烧热后一个个下锅用小火炸变色即捞出沥油
3锅中不留油，加两汤匙水烧开后加一汤匙甜辣酱搅匀，炸好的藕丸子下锅炒几下沾上酱料