猪耳朵: 一个， 豆鼓: 两盒， 姜: 一块， 八角: 三个， 盐: 一勺， 生抽: 两勺， 老抽: 半勺， 食用油: 一勺， 香叶: 三四片
1猪耳朵一块，切条，。肥的中间切下花好入味
2配料配齐～我用的是阳江豆鼓，我觉得什么豆鼓都可以吧！
3锅里放点油，因为猪耳朵本身会有点油出～猪耳朵倒进去翻炒，水分炒掉了，就放配好的材料、豆鼓、生抽、老抽，再倒一大碗的水进去，大火煮开～
4中火焖个四十至四十分钟分钟～中间没水了，可以加开水进去，两小碗的水。
5后面焖到没水了，软了就可以了，很香～很下饭呢?
大火煮开，后中火焖至四十～至四十五分钟后没水了就装碗了