原料

新鲜罗勒（嫩叶，不要用九层塔）: ， 西芹: ， 香菜: ， 辣青椒（可选）: ， 橄榄油（virgin)或胡桃油: ， 盐: ， Sage鼠尾草: 少许， 帕尔玛干酪（或自选奶酪）: ， 蒜（可选）:

步骤

1上述的蔬菜按照个人喜好决定哪个多些少些（我用了比较多的罗勒和西芹）打成酱。蒜可以在打碎了以后把蒜汁用纱布拧出来加进酱里，喜欢吃辣就加比较辣的青椒一起打酱

2酱汁拌入橄榄油(extra virgin）或胡桃油，油不要吝啬放，不然面会显得很干。稍微加一些盐调味，然后将调好的酱盖紧防止氧化变色

3煮面，水里放一些盐，开了以后下面，不同的面时间不一样，我用的面开锅三分钟就好，很多面要10分钟才能没有硬芯

4酱汁和面拌匀，橄榄油可以再加一些（酌情）

5最后刮一些帕尔玛干酪的薄片。我个人喜欢帕尔玛的奶酪，不过图上的其实是瑞士的Gruyère，因当时没有买到Parmesan

小技巧

不同的义粉煮法也不完全一样，一定要看说明。也不仅限于用spaghetti, 其他pasta都可用同样的做法。下面的时候注意酱的量和面的量要能够搭配，一小撮面一般就可以供两人吃了