原料

杏鲍菇: 半个， 胡萝卜: 一小块， 茭白: 一支， 冻青豆玉米: 两把， 牛腱子肉: 一小块， 脆皮香肠: 半根（控热量可以不加）， 黑胡椒: 适量， 生抽: 适量， 盐: 一点点， 味精: 一点点， 酒: 适量

步骤

1牛腱子解冻。胡萝卜茭白削皮。

2胡萝卜，茭白，杏鲍菇，脆皮香肠切成豌豆大小的丁。牛腱子去掉筋和血管切稍大一些的丁，用酒和盐稍微腌一下。

3热锅冷油，倒一点点橄榄油立马下牛腱子，翻炒到快熟，把其它丁全部放入，翻炒一会儿，加生抽调味，炒到基本全加一点点盐。再放研磨黑胡椒粉，多一些。翻炒均匀，出锅。