原料

猴头菇: 1朵， 鸡油菌: 数朵， 姬松茸: 1朵， 猪肚菇: 数朵， 人参菇: 数朵， 臭豆腐: 1块， 腐竹: 1条， 芦笋: 5条， 朝天椒: 随意， 破布子/ 树子: 随意， 酱油: 适量， 山药: 随意

步骤

1、菇菇们：清洗干净。 、腐竹：泡发,洗净,掰成长块状。 、臭豆腐：切成小四方状。 、芦笋：洗净, 切成小短条。 、朝天椒：洗净，切成碎末。

2、热锅, 放入菇菇们干煸, 煸至菇菇溢出黏黏的液体。 （如果不是不粘锅, 请注意多搅拌移动）

3、加入素高汤或纯净水、腐竹、臭豆腐、破布子、部分辣椒末，煮至水滚开。

4、放入芦笋，盖上锅盖，煮约一分钟，加入适量酱油。

5、起锅, 辣椒末点缀, 开吃！！

小技巧

、小撇步：菌菇类要先煸炒，才能更大程度释放香气噢！