原料

娃娃菜，蒜蓉，生抽，耗油，白糖，淀粉

步骤

1. 娃娃菜斩小件，放入水中焯熟备用 2. 冷锅热油，将剁好的蒜蓉放入热油中炸制金黄色后，放入摆好的娃娃菜上 3. 取空碗一只，按照自己的口味放入生抽，耗油，白糖，盐，放入少许淀粉后加水搅拌均匀。锅热后倒入锅中勾芡，出锅前淋入香油浇在娃娃菜上即可 4. 蒜蓉上铺了一层柴鱼花，很鲜美

小技巧

娃娃菜焯水时，放入一勺盐和少许油，以保持蔬菜的色泽