原料

乔家栅酒酿: 300g， 白葡萄酒: 100毫升， 鸡蛋: 2个， 珍珠小汤团: 若干， 水: 若干， 冰糖: 若干

步骤

1在牛奶锅中放入白葡萄酒+酒酿，酒酿放入后搅拌开，上煤气灶煮开。

2煮开后有白沫，请掠去。此时请保持牛奶锅中的水位在1/2左右，若小于这个值可再加入水或白葡萄酒。

3喜欢加点小圆子的可在此时放入，一般再下一次煮开时，圆子就熟了，千万别煮过久影响美观和弹性。全程勿忘一直打捞汤中产生的泡沫。

4圆子熟了（汤二次烧开时）把两个鸡蛋敲开，依次放入汤里。煮2分钟左右，放入红枣，再煮2分钟就可出锅。运气好的话，就能吃到溏心蛋啦！大功告成，咩哈哈。