原料

自发粉: 250g， 白糖1: 200g， 可可粉（无糖）: 75g， 鸡蛋: 2个， 牛奶（全脂/半脂/零脂）: 240ML， 水（或清咖啡）: 240ML， 植物油（玉米油）: 125ML， 黑巧克力（60%-70%可可）: 75g， 黄油（盐或无盐）: 80g， 白糖2: 50g， 香草精1: 3/2 汤匙， 香草精2: 1汤匙

步骤

1把自发粉，白糖，可可粉 混合均匀

2打散鸡蛋，加全部牛奶，全部植物油，全部水/咖啡 和香草精1. 混合均匀后慢慢倒入步骤一中的面粉混合物中。搅拌均匀。面糊会比较稀！

3预热烤箱，180°。 把面糊放到八寸烤盘。我的烤盘八寸，深大约6CM。 时间大约45-50分钟，中途建议取出查看。因为面糊比较稀，所以很可能表皮已经熟了，但是里面还是液体状哦！所以要多烤烤。

4取出蛋糕胚让它冷却。 同时我们可以开始做中间的夹心咯！ 把巧克力融化（2种选择） 1.微波炉解冻模式 2.在电磁炉上烧一锅热水，在热水上方放上一个小碗（可以加热的），里面加上巧克力。让巧克力慢慢融化成液体。然后放在旁边到室温。 接下来：取出黄油，切成小方块，放入容器中用打蛋器打成类似奶油状（总之不是块状）这里不用打的很软因为我们还要再打。 加入白糖2，和香草精2 和融化好的巧克力。用打蛋器，这次要打到很像奶油，均匀。

5最后！！ 把蛋糕胚分为上下均匀的两块。这时的蛋糕不能烫，不然巧克力酱会融化。第二块表面涂抹刚刚做的巧克力黄油酱。盖上第二次 完工！！！！：）））

6最后一步！ 吃！！

小技巧

糖和巧克力按照个人喜好加哦！