原料

猪肚: 半只， 母鸡: 半只， 牛奶: 200ml， 沙参玉竹黄芪枸杞: 适量， 蜜枣: 一颗， 小花菇: 五颗， 白胡椒: 5g

步骤

1猪肚洗净，鸡洗净，切半。

2准备好各种材料，洗净。小花菇，泡开。给点蜜枣，汤会回甜，口感好。

3为了能让汤更白，香，添加适量无糖原味牛奶。

4将猪肚飞水，切条，鸡切开。与材料一起放入锅中。煮开，捞出浮油后，加入牛奶。餐馆里，那么白，大多也是加了奶的。家里炖的时间短，加点奶才会白。

5大火煮开，捞掉油。大火十分钟，小火一小时（因为半份都是切开的食材，所以烂得也比较快。整份猪肚包上鸡，炖的时间需要更长。高压锅除外）。之后可以加入山药，大火煮开。加盐，即可。